下的部分宋瑾留着，叫春云用个海碗装起来，自己用凉水镇着，晚上帮她弄些佐料蘸着吃。
春云开心不已，自打跟着来食鼎楼后，旁的不说，这吃上从来没有亏过，以至于原本单薄瘦弱的身材，如今也圆润了起来，有点子小孩样了。
等待猪皮吉利丁干燥的功夫，宋瑾在心里盘算做点心还需要哪些材料，明日一早好跟婆子们去菜市买些回来。
忙完了这些，日头已经西斜，店中逐渐热闹起来，小二已经进来说要上菜了，宋瑾便一头扎进了厨房里。
对于食鼎楼的生意，宋瑾越发得心应手起来。客人们爱吃什么都有了数，该备哪些菜，各人都擅长什么菜也都一清二楚，前头报了菜进来，后头都无需商议，上手便做了起来。
就在宋瑾往一截苦瓜里头灌肉时，外头小二突然来报，说是季大人跟卢大人又来店里了，问她可要出去亲自照应。
宋瑾看着满手荤腥，只得洗洗出去了。