辰了。
这时老丈也正好的从主屋里出来，看着已经剁好的肉馅，点了点头。
手里还拿着个和面的大缸，老丈对着李慎说道：“你怕是不会这个吧，来我教你一遍。”
说完又对着王德子说道：“这是肉馅用的盐，你将它放进肉馅中，搅均匀了。”
说着又从怀里的掏出一个小袋递给了王德子。
而李慎也想看一看这个年代的人在没有酵母的情况下是怎么将面团发酵的。
只见老丈在怀中又拿出了一个小袋，将其中的东西拿出来，竟然是个颜色暗黄的小面团。
老丈对着李慎说道：“这是面肥，你先将它放到面粉里。”
又拿出一个袋子，从里面捏出一点白色粉末，对着李慎解释道：“这是口碱。”
又拿出一袋子黄色的粗盐说道：“你看好了，将这三种东西，你慢慢的放进去，不需要太多，调匀了，就可以放上一层布在上面了。”
老丈耐心的给李慎讲着这些李慎熟悉又很陌生的东西。
熟悉是因为在前世李慎做过很多次面食，陌生是李慎第一次见到这个时代的人做面食。
见李慎有些走神，老丈随即敲了下他的头，：“小子，学什么都要认真！”
李慎吃痛，立马打起精神认真的学习和记忆着老丈所说的东西。
……
等到晚上李慎依旧拿捏不好分寸，做饭自然不是一时半会就能掌握的技艺。
不过到了时间老丈也是带着两人去了十里长堤出摊去了。