走访调查一圈之后，对这个小镇的酒楼饭馆有了一定的了解。
最后姜宁挑中一家规模不大不小的二层酒楼。
走进去之后，刚好是正午饭点，酒楼最忙的时候，可是酒楼却没有满员，只是淅淅沥沥三五桌的样子。
二层厢房也是只有几桌客人，而且大厅内几桌客人还有催菜的现象。
小伙计像个大爷一样，一副懒洋洋的样子爱答不理。
姜宁在小伙计的带领下，挑选了一间厢房，点了几样酒楼的招牌菜。
姜宁让店小二把店里的掌柜喊来。
店伙计就知道有事投诉自己态度问题，推三阻四起来。
姜宁有点动怒，小伙计才应了客人要求，掌柜的一会功夫就现身到了姜宁的厢房。
掌柜自我介绍就是酒楼老板，看上去四十多岁，穿着暗灰色八宝云纹锦衣，一条碧绿腰带系在腰间，有双深邃的虎目，看上去有点精明又有点敦厚的模样。
姜宁把自己对这个酒楼的概况和不满对着老板发了好大一顿脾气。
掌柜的顾客至上为宗旨，连连点头哈腰道歉，“对不起，实在是家里的生意不算太好，伙计也都懒散惯了，又都是好友熟人介绍来的，不敢随意辞退，才造成现在的模式，各位客官还请谅解。”
姜宁面色阴沉，让老板觉得眼前的女子小小年纪，就浑身散发出一股清冷的感觉。
心里抱着不得罪客人的想法，尽量道歉达到让客人满意。
沉默多时的姜宁终于开口说道：“老板若是想要酒楼红红火火，超越同行的酒楼，我可以给老板提供相应的策划经营模式，就是不知道老板有没有这个魄力实施改革？”