关键步骤的是去腥，最灵魂的精华是料汁。
只可惜，小孩子不能吃辣，也要少吃酸。
所以，只能配葱段和酱油了。
虾肉都是已经腌制好去过腥的了，接下来，孟怀邵需要做的，就只有煮了。
他迅速的将锅洗净，置于灶上，加水，放入葱姜蒜，待水烧热后，就下了河虾。
河虾不需要煮太久，熟了直接就可以捞出来了。
捞出河虾，孟怀邵又配了料汁。
“哥哥，我要吃！”
叶夭夭已经将手上的胡萝卜土豆虾饼吃完了，不过，她并没有再去拿桌子上的，而是一直守着。
孟怀邵点点头，夹了一块虾子，蘸了酱汁，递给了叶夭夭。
“刚出锅，有点烫，慢点吃！”
“知道哒！谢谢哥哥！”
叶夭夭乖巧点头，小手手捏着跟她手一样大的虾子就啃了起来。
孟怀邵看着桌上的两道菜，想了想，决定再加个素菜。
“夭夭，吃黄豆芽吗？”
“吃！”
冬天的豆芽，应该是常备菜了。
叶夭夭也是今年才知道，原来，村子里的人家，偶尔也会发一些豆芽打牙祭的。
只不过，他们发得很少。
而且，那豆芽，一般都是放在厨房的。
烧火的时候拿出来，熄火捡了木炭之后，又将发豆芽的盆子藏在灶台里保温。
发豆芽浪费豆子不说，成功率还低。
没有恒温系统，发豆芽的这个度实在不太好把握，发出来的豆芽要么蔫兮兮的，要么冻死，要么烫死……
因此，在小山村，农家的饭桌上会有豆芽的身影，但真的很少。
就算想吃青菜，那白萝卜和白菜都囤着有呢！
实在不行，还有晒的干菜，虽然口感不咋地，但好歹也是个蔬菜了。