（皮）。
倒出的牛奶和蛋清、白糖混匀，过筛完，沿着碗边缘小心倒回。
奶（皮）跟着液体慢慢浮起，碗上扣个盘子，上锅，用小火蒸两盏茶的时间，再焖一盏茶的功夫。
等待的间隙，顾知栀坐在小板凳上，双手托腮，望着御厨忙碌的身影，双眼出神。
她当初学食品，就是向往能天天跟美食打交道。
她爱吃，也爱学着自己做饭。
一时兴起，泡在厨房做顿可口的饭，这也算是无聊生活中的小情调。
可被太后压迫着来厨房，她觉得自己像极了过年时，在厨房给一大家子做饭的小媳妇儿。
顾知栀咂舌，婆媳关系真是古今中外的一大难题！
厨房油烟大，但顾知栀宁可坐在门边吹热风，也不想这么早回去。
她们母子相亲相爱一家人，她才不想去当电灯泡呢。
皇家重规矩，讲礼法，就跟第一回来柔福宫一样，按照位次排序就坐。
顾知栀没想到皇上和皇后竟然也被太后叫来吃饭，手心紧张的直冒汗。
云澈还暗戳戳地，故意跟她衣袖交叠，好像看起来握着手似的。
顾知栀怕一会儿拿筷子手滑，自然而然拿他的衣服当成了擦手帕。
宫中什么品阶该吃何等菜色都是有明文规定的，御厨是不能更不敢擅自做主更改的。
顾知栀为了配锅贴，跟他们商量好久，费了好大口舌才说服他们把汤改成羊肉粉条汤。
任凭桌面珍馐无数，但云澈一眼就能认出哪盘是出自顾知栀之手。
造型特殊，香气十足的那份准保没错。
他用筷子去夹锅贴，四个酥脆的“小碗”盛满汤汁，稍不注意就流淌出来。
他学着顾知栀，把汤汁倒在碟子里，一口咬下大半。
底皮酥脆，上部柔软，肉馅弹滑多汁。
特别是焦焦的脆皮跟暄软的面皮混合时，一刚一柔的口感，同时带给味蕾两种截然不同的刺激。
喜欢口重的，还可以往孔室里淋上少许醋汁，酸度能很好调和肉香的油腻感，让口腔欲罢不能。
或者把锅贴当成调羹，从羊肉汤里舀起部分汤汁，使得牛和羊的滋味被综合成一股极致的香。
云澈不挑食，对姜不排斥，可他更馋顾知栀的红豆双皮奶是什么滋味，余光总是往那边瞄。
太后吃不消这种油腻的东西，吃一两个尝个味已经是极限了。
倒是姜撞奶让她眼前一亮。
嫩滑地仿佛是块豆腐般的东西，几勺下肚，感觉身体从内到外有股暖气在发散，舒服惬意。
她惊奇地望向顾知栀的位置，正巧瞧见云澈在偷吃顾知栀的双皮奶，还被人家抓包、打手背的场景。
太后慈祥地笑笑，真是老鼠心甘情愿被猫玩（弄）。罢了，罢了，年轻人的事情，她老婆子以后还是少管，免得讨人嫌。
鸾贵妃盛宠的名头果然不虚，皇上发现姜撞奶的奥秘后，都没寒暄就用一种上（位）人的口气，向顾知栀要食谱。
语气里全是对鸾贵妃手脚冰凉、体虚体寒的关切之意，压根没看到太后阴沉的脸和皇后委屈却强装不在乎的神色。
顾知栀觉得为难，她对刘家人可没同情心。她拽住云澈的衣角轻扯，后者立马会意，发挥嘴替功能。
“皇兄手下有这么多太医，都治不好贵妃的疾病，她这点雕虫小技还是别拿出去献丑了。”
皇上还是第一次见他弟弟对一个女人如此维护、宝贝。他左边眉毛高高挑起，转瞬即落，接着吃饭，没再追问。
临走的时候，顾知栀回头往后望了一眼，太后和皇后显然达成一个阵营，皇上此举倒是帮她个大忙。
“我那日醉酒后，没把你怎么样吧？”
翠花只跟她讲述前因后果，对云澈半点没提。顾知栀也不清楚自己酒品如何，但他脸上未消退的红道子着实让顾知栀汗颜。
云澈本想大度地说没事，但话到嘴边却被他吞回肚子里。
他哀怨地注视顾知栀良久，像是被渣女抛弃的良家妇男般，刻意朝车厢那边挪蹭，好像顾知栀吃干抹净不认账似的。
不是吧！她不会真把他……那个了吧？
云澈猝不及防的娇羞，让顾知栀心里装了只兔子似的，咚咚咚地，连手心都变得潮润。
直到马车停靠，云澈也跟她说过一句话，还疾如风地往贤竹院小步跑，仿佛身后有什么可怕的东西一样。
顾知栀扶着门口的红柱，神色颓废。
完了！肯定是生米煮熟饭了！
她盯着自己手心，追究还是舍不得往自己脸上招呼，一巴掌拍到柱子上。
“真是喝酒误事！”
云澈作为老狐狸，办事滴水不漏，当即就让那日涉及的在场人员全部封