26. 食客（3 / 3）

瑾张口编来：“在下少时家中有一位广东来的老者，擅做广东菜肴。因在下不喜读书，跟着学了不少菜式，因此会做一些。”

“怪道，我说你年岁不大，又不是广东来的，岂会做广东菜。可还有别的菜式叫我尝尝？”

宋瑾道：“还有一道很适合夏日里的汤，口味特殊，官人尝尝？”

柴恒迫不及待叫上汤来。

一瓦罐的苦瓜黄豆排骨汤端上桌来，宋瑾给柴恒舀了一碗，小二挨个给几位陪客舀了一碗。

“这道汤名曰苦瓜排骨汤。苦瓜味苦，性寒，炎热夏季最宜食用。鹅也好，鸡也好，都是油脂过重的菜品，这道汤味道清淡，苦中带鲜，大人尝尝。”