，转着试了试。
第一个旋转阻力较强，磨声闷沉，第二个阻力小，磨声清脆，第三个阻力强劲，磨声沉重。
沈青思考一番，“拿第一个，多少钱？”
第二个阻力小，用它磨出来的东西，会含很多粗渣子，第三个阻力强，用它...一碗大豆未见底，胳膊却先废掉了。
车主走上前，握住木柄，转动那个石磨。
“小伙，你打算用它磨啥子？”
“这不大豆下来了，打算磨点豆浆，或者黄豆粉。”
“那你挑的正好，它呀，很适合磨大豆。
磨浆时，豆子先泡5~7个小时，泡到胀成椭圆形，加水磨成豆浆，过滤一下渣子，煮沸就能喝了。
磨粉时，先炒熟，少量多次，要有耐心。
你选的这款，2块钱一个，要吗？”
“要~”
沈青付了钱，把石磨搬到车后座上，并用麻绳绑紧，和老头打了个招呼，便骑车向西驶去。
嘎吱---
车轮转动，溅起一阵阵灰雾。
驶至村口时，沈青怕土路太颠簸，会颠掉石磨，于是跳下车，推车向南走了几百米，方回到了小院。
大黄半坐在豆秧旁，狗身弯成一个弧形，右后腿高抬，疯蹬脖颈，末了，起身歪脖狂咬臀部。
沈青知道大黄没疯，而是跳蚤在搞鬼。
“大黄，甭咬了，吃完饭，给你洗个澡，顺便逮一下跳---”
沈青怔了一下，他突然想起来...与大黄生活在同一环境、也拥有浓密绒毛的小狸，身上没出现过跳蚤。
不然，也不会允许它上床了。
沈青扎（停）好车，呼唤道：“小狸，过来。”
小狸不再追蝼蛄，飞奔跑上前，抬眸望着主人，似在寻问找它有何事。
“大黄身上有跳蚤，你却没有，你咋做到的？”
喵---
小狸扯着胡须，叫唤了三声。
“行，给你三个虾干。”
小狸火速蹿上看桃时，再回来时，嘴里叼着一片桃叶，丢到地上后，还反复用腮帮子去蹭叶子。
沈青目露孤疑，“你是说...桃叶的味道，是跳蚤的克星？”
喵---
小狸叫声绵长，还伸出爪钩，勾破了叶子。
沈青明白它的意思了，稀烂的叶汁，功效会更好。
“大黄，吃完饭，给你整个叶汁干洗。”
在野集吃的东西，经过一番打斗和骑车，早就被消耗完了，院内的大豆秧，晒了一上午，也该翻翻了。
不过忙之前，先卸货。
兰花、钱，收回卧室，石磨、梨、韭菜等，放到堂屋，车子则被推进仓库。
随即，拿起铁叉，挑翻豆秧。
哗嚓---
豆秧‘腾空-翻面-落地’时，发出松脆的声响。
沈青瞄准一连串豆荚，用脚踩了踩，约有五分之一的豆荚，被踩得裂壳了，若是用连盖拍打，裂壳的会更多，估计明天就能动手脱粒了。
翻完，沈青挑出七八株豆秧。
他右手握住豆荚，大拇指按裂外壳，掰开后，指甲向下一滑，圆滚滚的豆子，尽数滑进手心内，再重复之前操作，去剥下一个豆荚。
当手心存货太多，就将豆子丢进碗内，再继续剥。
叮---
在阵阵丢豆声中，碗里的豆子越来越多。
剥完，清洗干净豆子，加足够里的水，放到一旁浸泡，然后着
手做饭。
拿起菜刀，走进堂屋，将那把韭菜，从老茎处一切为二。
上部，去掉枯草、黄叶、老茎皮，洗净切碎备用。
下部，剪短须根，丢到屋顶上暴晒，打算傍晚时再栽到菜园。
韭菜，多年生宿根草本植物，分为宽叶韭和窄叶韭。
宽叶韭，茎粗壮，叶片宽厚，香味淡，易倒伏。
窄叶韭，茎细高，叶片窄长颜色深，香味浓，抗倒伏。
沈青买的是窄叶韭。
不过，不论是宽叶韭，还是窄叶韭，都有疏通血管、消毒杀菌、促进肠胃蠕动的效用。
同时，还具有一神奇特性：割一茬，长一茬。
沿着老茎割断韭菜，鳞茎内的营养物质，会促使其重新抽芽长叶。
但是，割完一茬后，想要第二茬韭叶又绿又长，必须施足够量的肥料。
不然...会一茬比一茬次。
韭菜，春季和秋季都能种，种之前需要剪根和晒根。
剪根，能使韭菜的营养，集中供给分育能力更强的新根。
晒根，能杀死虫卵，加快须根伤口愈合，激发鳞茎活性，使其脱水，入土后出于本能，汲取水分，从而提高成活率。
抛完韭根，洗净手，沈青走进厨房。
舀一碗面，加盐、韭菜碎拌均匀，加水揉成光滑的面团。
用擀面杖擀成大圆饼，折叠成较窄的长方体，再拿起菜刀，上一刀右斜，下一刀左斜，斜切出菱形的面片。
起锅烧水，水开下面叶，冒大泡时，下点萝卜苗，煮熟滴点香油，即可出锅。
萝卜叶鲜嫩，面叶爽滑有嚼劲